Muhammad Mulja, G. Sargiman, K. Rochiman, Try Susanto
F.Farmasi Unair, Mahasiswa S-3 Unair, F.Kedokteran Hewan Unair, F.Teknologi Hasil pertanian Unibraw, Malang4)
Kacang tanah (Arachis hipogaea L.) merupakan tanaman palawija yang berumur pendek dan cepat berproduksi. Penggunaan produksi kacang tanah sangat beraneka ragam, di antaranya untuk pembuatan peanut butter, makanan ringan, saus, minyak goreng, campuran roti, campuran es krim dan bun gkilnya dapat dipakai untuk pembuatan tempe oncom. Di India, kacang tanah digunakan untuk pembuatan susu secara besar –besaran sebagai pengganti susu sapi (Ketaren, 1986).
selengkapnya silahkan download disini
0 komentar:
Posting Komentar